Weight loss hacks: ભાત રાંધતી વખતે આ વસ્તુ નાંખવાથી આખા શરીરની ચરબી ઓછી થઈ જશે!

 

ઓછી કેલરીનું સેવન વજન ઘટાડવાની સૌથી અસરકારક રીત માનવામાં આવે છે. પરંતુ આવું કરવું અમુક સમયે મુશ્કેલ બની શકે છે. ઘણીવાર એવું જોવા મળે છે કે ઘણા લોકો વજન ઘટાડવા દરમિયાન કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન ઓછું કરે છે, ખાસ કરીને ભાતને ટાળે છે. સ્વાભાવિક છે કે ભાત ખાવાની ઈચ્છા હોય પણ આમ કરવાની ફરજ પડે છે.

અમે તમને જણાવીએ છીએ કે ભાત ખાવાથી પણ તમે વજન ઘટાડી શકો છો. આ વાત થોડી નવાઈ પમાડે તેવી હશે, પરંતુ કેટલીક એવી રીતો છે જેના દ્વારા તમે ભાતને રાંધતી વખતે તેની કેલરીની માત્રા ઘટાડી શકો છો. આ ખાસ વસ્તુ તમે તમારા રસોડામાં આરામથી મેળવી શકો છો. સૌથી મોટી વાત એ છે કે સંશોધકો પણ તેનું સમર્થન કરે છે.

નિષ્ણાતો સહમત છે કે ભાત શરીરમાં ગ્લાયકોજેનમાં રૂપાંતરિત થાય છે. જો કોઈ વ્યક્તિ કસરત અથવા કોઈપણ શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી ભાત ખાય છે, તો સ્નાયુઓને ઊર્જા મળે છે. જો આ ન કરવામાં આવે તો, ગ્લાયકોજેન ટૂંક સમયમાં ગ્લુકોઝ બની જાય છે અને ચરબી તરીકે શરીરમાં સંગ્રહિત થાય છે.

​ભાતમાં શું ઉમેરવું જોઈએ?

યુનિવર્સિટી ઓફ સધર્ન કેલિફોર્નિયા (યુએસસી) અનુસાર, ભાતની કેલરી ઘટાડવાનો એક અસરકારક રસ્તો એ છે કે ઉકળતા પાણીમાં એક ચમચી નારિયેળનું તેલ ઉમેરો અને પછી તેમાં ભાતને લગભગ 25 મિનિટ સુધી પકાવો. બનાવ્યા બાદ તેને 12 કલાક ફ્રીજમાં ઠંડુ કરો. આમ કરવાથી ભાતની કેલરી 60 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે. છે ને આ સરળ રસ્તો?

​રાંધ્યા પછી ભાતને ઠંડા કરો

ભાત રાંધ્યા પછી, વધારાનું પાણી કાઢી લો અને તેને ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરો. સંશોધકો કહે છે કે ચાવલાને ઠંડુ પાડવું જરૂરી છે કારણ કે જિલેટીનાઇઝેશન દરમિયાન એમીલોઝ (સ્ટાર્ચનો દ્રાવ્ય ભાગ) ગ્રાન્યુલ્સ છોડી દે છે.

​સ્ટાર્ચ વજન કેવી રીતે ઘટાડી શકે છે

સંશોધન મુજબ, સ્ટાર્ચ ભાતનો એક ઘટક છે અને તે સુપાચ્ય અથવા અપચો બંને હોઈ શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જ્યારે પાચન સ્ટાર્ચ પ્રતિકારક સ્ટાર્ચમાં ફેરવાય છે, ત્યારે વજનમાં વધારો ટાળી શકાય છે. મતલબ કે આમ કરવાથી કેલરી કાઉન્ટ ઘટી શકે છે.

​આ રેસીપી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ અસરકારક

ડાયેટિશિયન લવલીન કૌરે પણ રાજમા ચાવલ ખાધા પછી પેટનું ફૂલવું કેવી રીતે ટાળવું તે સમજાવતો એક વીડિયો શેર કર્યો. આમાં તેમણે જણાવ્યું છે કે એક ચમચી નારિયેળના તેલ સાથે ભાત રાંધવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

Source link