આંતરડા આપણી માનસિક અને શારીરિક સુખાકારીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે
આંતરડા, જેને જઠરાંત્રિય માર્ગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે આપણી માનસિક અને શારીરિક સુખાકારી જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેમાં ટ્રિલિયન સુક્ષ્મસજીવોની એક જટિલ ઇકોસિસ્ટમ છે, જેને સામૂહિક રીતે ગટ માઇક્રોબાયોમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને સ્વસ્થ રાખે છે અને આવશ્યક વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો ઉત્પન્ન કરે છે. વધુમાં, સંશોધન સૂચવે છે કે આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ આપણા મગજના કાર્ય અને એકંદર માનસિક સ્વાસ્થ્યને પણ પ્રભાવિત કરે છે.
આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ ખોરાકને તોડવામાં મદદ કરે છે, તેને પચવામાં સરળ બનાવે છે અને પોષક તત્વોને વધુ જૈવઉપલબ્ધ બનાવે છે. તે હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓને નિયંત્રણમાં રાખવામાં પણ મદદ કરે છે, જે આંતરડાને ચેપથી બચાવવા માટે જરૂરી છે.
આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને નિયંત્રિત કરવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. તે પેથોજેન્સને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે, ચેપ સામે અવરોધ બનાવે છે જે આપણા સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. આંતરડા હોર્મોન્સના ઉત્પાદન અને સ્ત્રાવને નિયંત્રિત કરવા માટે પણ જવાબદાર છે, જેમ કે ઘ્રેલિન (ભૂખ હોર્મોન) અને લેપ્ટિન (તૃપ્તિ હોર્મોન), જે ભૂખ અને ઊર્જા ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે.
આંતરડા અને મગજ ગટ-મગજની ધરી દ્વારા જોડાયેલા છે, જે આપણા વિચાર, મૂડ અને વર્તનને પ્રભાવિત કરે છે. અધ્યયનોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ મગજના કાર્ય અને પ્રવૃત્તિને અસર કરી શકે છે, જે આપણા મૂડ, તાણના સ્તરો અને જ્ઞાનાત્મક કામગીરીમાં ફેરફાર તરફ દોરી જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સંશોધન દર્શાવે છે કે હતાશા અને ચિંતા ધરાવતા લોકોએ આંતરડાના માઇક્રોબાયોમ્સમાં ફેરફાર કર્યો છે.
આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ વિટામિન બી અને કે સહિત આવશ્યક પોષક તત્ત્વોના ઉત્પાદન અને શોષણમાં ભૂમિકા ભજવે છે. ગટ માઇક્રોબાયોમ શોર્ટ-ચેઇન ફેટી એસિડ્સ (એસસીએફએ) ના ઉત્પાદનમાં પણ સામેલ છે, જે કોષોને ખવડાવે છે જે આંતરડાને લાઇન કરે છે અને પૂરી પાડે છે. શરીરને ઊર્જા. આગળ વાંચો કારણ કે અમે તમને સારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે કેટલાક ખોરાક શેર કરીએ છીએ.
આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને વધારવા માટે ખોરાક:
1. દહીં
દહીંમાં બેક્ટેરિયાની જીવંત સંસ્કૃતિઓ હોય છે જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા પ્રોબાયોટીક્સ આંતરડાની બળતરા ઘટાડવામાં અને સ્વસ્થ પાચનને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
2. કેફિર
કેફિર એક આથો પીણું છે જે પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ છે. તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા અને ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ અને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા જેવા પાચન વિકૃતિઓના લક્ષણોને ઘટાડવા સાથે જોડાયેલ છે.
3. સાર્વક્રાઉટ
સાર્વક્રાઉટ એક આથોવાળી શાકભાજી છે જે ફાઈબર અને પ્રોબાયોટીક્સથી ભરપૂર છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.
4. કોમ્બુચા
કોમ્બુચા એ આથોવાળી ચા છે જે પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ છે. તે આંતરડાના આરોગ્યમાં સુધારો કરવા, બળતરા ઘટાડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા સાથે સંકળાયેલું છે.
5. કિમચી
કિમચી કોબી અને મસાલામાંથી બનેલી આથો કોરિયન વાનગી છે. તે પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા અને બળતરા ઘટાડવા માટે જોવા મળ્યું છે.
6. મિસો
મિસો એ આથોવાળી સોયાબીનની પેસ્ટ છે જે પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ છે. તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા માટે જોવા મળ્યું છે.
7. ટેમ્પેહ
ટેમ્પેહ એ આથોવાળી સોયાબીન ઉત્પાદન છે જે પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ છે. તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા અને બળતરા ઘટાડવા સાથે જોડાયેલું છે.
8. એપલ સીડર સરકો
એપલ સાઇડર વિનેગર એ આથો સફરજનમાંથી બનાવેલ સરકો છે. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને આંતરડાની બળતરા ઘટાડે છે, તેના પ્રોબાયોટિક ગુણધર્મોને આભારી છે.
શ્રેષ્ઠ પાચન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, હોર્મોન ઉત્પાદન અને મગજના કાર્ય માટે સ્વસ્થ આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ આવશ્યક છે. આહાર, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને પ્રોબાયોટીક્સ દ્વારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, અમે ખાતરી કરી શકીએ છીએ કે આપણું આંતરડા યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી રહ્યું છે અને એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપી રહ્યું છે.
અસ્વીકરણ: સલાહ સહિતની આ સામગ્રી ફક્ત સામાન્ય માહિતી પ્રદાન કરે છે. તે કોઈ પણ રીતે લાયક તબીબી અભિપ્રાયનો વિકલ્પ નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશા નિષ્ણાત અથવા તમારા પોતાના ડૉક્ટરની સલાહ લો. NDTV આ માહિતીની જવાબદારી સ્વીકારતું નથી.
